江沙百科
茭白炒肉丝
肉丝嫩滑、茭白脆口
脆嫩爽口
特别好吃的家常菜
开胃又下饭
食材：茭白、猪肉
酱料：食用油、盐、酱油、生粉
茭白去除外皮洗净
切成片会再切小长条
可以不用切得太细，吃起来爽脆口感好些
茭白富含较多草酸，在体内与钙结合为草酸钙，不容易被人体吸收，所以最好是焯水去掉大量草酸再下锅炒
ps：茭白焯水热水下锅，煮1分钟左右捞起沥干备用
猪肉洗净切成小条状
放入碗中调料腌制
加1小勺盐、1勺酱油、少量水、适量生粉
搅拌均匀后加适量食用油锁住水份和味道
腌制30分钟
热锅热油下猪肉不断翻炒至断生
把焯过水的茭白放入一起翻炒
再加入少量水翻炒2分钟左右
加适量盐调味
把汁收干就可以起锅啦
特别下饭的茭白炒肉丝就上桌啦
肉丝嫩滑、茭白脆口
大家不妨试试哦……
相关推荐
电视为什么会花屏（电视雪花屏是什么原因）2025-04-02
黄金手镯为什么不亮（金子越戴越暗说明什么?）2025-04-01
为什么叫87型雨水斗（建筑雨水设计-04-最常用的87型雨水斗）2025-04-01
为什么绿箩叶子发黄（绿萝养久了叶子不长还发黄）2025-04-01
血鹦鹉为什么变白色了（血鹦鹉体色变白的原因分析）2025-04-01
为什么饮水机会漏水（这几个问题，如果不注意，会直接影响饮水机的使用寿命）2025-04-01
国产助听器哪个牌子好（良心推荐五大好用国货！美观又耐用！）2025-03-31
为什么要抵押车而不是直接卖（二手平台上 “抵押车，不过户” 可以买吗？）2025-03-31
空调为什么不排水（汽车空调不排水是什么原因）2025-03-31
冰箱为什么会结霜怎么处理？2025-03-31